[Другое] Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Тема в разделе "Литература", создана пользователем Hilo, 29 авг 2010.

Статус темы:
Закрыта.
Модераторы: Hilo
  1. Hilo

    Hilo

    Moderator
    Регистр.:
    31 мар 2008
    Сообщения:
    927
    Симпатии:
    580
    В предлагаемой книге рассматриваются разнообразные средства и способы фальсификации различных пищевых продуктов. Причем, приводятся не только сложные измерительные методы, описание которых имеется в специальной литературе, но и простые, способные помочь рядовому потребителю самому выявить фальсифицированные пищевые продукты методами, доступными в домашних условиях.
    В издании рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно для широкого круга читателей - как практических работников производственных и торговых организаций, контрольных органов, а также рядовых потребителей.

    Оригинальное название: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
    Автор: Николаева М.А., Положишникова М.А.
    Издательство: Форум, Инфра-М
    Жанр: торговля
    Год издания: 2009
    Язык: русский
    Количество страниц: 464
    Формат | Качество: pdf | хорошее
    Размер: 52,9 МБ

    Перейти по ссылке
    Перейти по ссылке
     
  2. Gippo

    Gippo

    Регистр.:
    4 июн 2007
    Сообщения:
    251
    Симпатии:
    47
    В формате DJVU, снижение качества есть, но не критично.
    5 Мб
    http://rapidshare.com/files/376972160/Identifikaciya_i_obnaruzhenie_falsifikacii_tovarov-infanata.com.rar
    Перейти по ссылке
     
Статус темы:
Закрыта.