кулинарные книги и журналы

[fs.mocus]

Сборник книг для микроволновой печи
Книга: Сборник книг для микроволновой печи
Автор: коллектив
Формат: DJVU
Размер: 17,67 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008
Аннотация:
Сборник из 20 небольших книг:
100 лучших рецептов микроволновой кухни.
50 рецептов для микроволновой печи.
Блюда для микроволновой печи.
Блюда из говядины в микроволновой печи.
Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи.
Блюда из птицы в микроволновой печи.
Блюда из свинины в микроволновой печи.
Блюда из яиц, творога и сыра в микроволновой печи.
Бутерброды и сандвичи в микроволновой печи.
Волшебная микроволновка.
Готовим мясо в микроволновке.
Закуски в микроволновой печи.
Лучшие рецепты для микроволновки.
Микроволновая выпечка.
Микроволновая кухня и гриль.
Микроволновая кухня.
Микроволновая кухня.
Мясные блюда для микроволновой печи.
Необычные блюда в микроволновой печи.
Супы в микроволновой печи.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

Сборник рецептов для микроволновой печи - 2
Книга: Сборник рецептов для микроволновой печи, 2
Автор: коллектив
Страниц: 1217
Формат: DJVU
Размер: 21,5 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Аннотация:
Сборник из 8 книг в формате djvu:
1000 лучших рецептов микроволновой кухни. Сост. Рошаль В.М., М: ACT Т93, 2005, 382, (1000 лучших рецептов). .
Книга рецептов для приготовления пищи в микроволновой печи. Katja Mayr, Samsung Electronics Europe, 1995, 64 с.
Лучшие рецепты для микроволновки. М.: Эксмо, 2007, 32 с.
Микроволновая кулинария. Авт.-сост. Шиш Е. И.. Мн.: Современный литератор, 2000, 352 с. (Домашняя кухня).
Микроволновая кухня. Сост. Вербина М., Изд. «Аркаим». 120 с. Серия «Сам себе повар» (качество не очень, разрешение в оригинальном файле 96, но, соблазнительные фотографии).
Микроволновая печь. Кальтенбах М., Лик пресс Полиграфресурсы, 139 с.
Рыбные блюда для микроволновой печи. Сост. Козлова И. В. М.: Эксмо, 2008, 64 с.
Чудеса микроволновой печи. Ростов н/Д: Изд-во «Владис», 2002, 64 с.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

 

[ninaO]

Название: 100 самых лучших мини-закусок
Автор: Эльза Петерсен-Шепелерн
Издательство: Эксмо
ISBN: 5-699-16777-3
Год издания: 2007
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: среднее
Размер: 9 Мб

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

 

[freabooks]

Школа кулинара №05 (март 2009)

Формат файла: pdf.
Описание: Школа кулинара №05 (март) 2009. -35 c. Очередной спецвыпуск иллюстрированного кулинарного журнала "Наш кулинар" - издания, целиком составленного из читательских писем, присланных в редакцию: рецепты различных блюд и кулинарные истории. Девиз этого издания: "ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ЕДИМ С АППЕТИТОМ!"

Дудченко Л.Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения

Формат файла: djvu с распознаванием (OCR).
Описание: Дудченко Л.Г. и др. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков, В.В. Кривенко. — К.: Наук. думка, 1989.— 304 с: ил.— Библиогр.: с. 259—271. ISBN 5-12-000483-0.
Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая морфологическая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению. Для широкого круга читателей.

 

[fs.mocus]

Консервирование фруктов и ягод
Название: Консервирование фруктов и ягод
Автор: Савельева О.К.
Год: 2007
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 4,21 Мб
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский
Консервирование фруктов и ягод — традиционный вид заготовок на зиму. Кто из нас не любит выпить чаю с ароматным малиновым вареньем или открыть баночку с консервированными абрикосами, персиками, посреди зимы вспомнить о том, что морозы не бесконечны и лето все-таки наступит? Ради того, чтобы доставить себе и своим близким такое удовольствие, стоит немного потрудиться осенью, не правда ли? В нашей книге вы найдете рецепты варенья, компотов, описание самых разных способов консервирования в собственном соку, мочения и необычного пока для россиян маринования фруктов и ягод.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

Энциклопедия домашних заготовок
Название: Энциклопедия домашних заготовок
Автор: Г. Поскребышева
Год издания: 2000
Страниц: 157
Язык: Русский
Формат: Djvu
Качество: хорошее
Размер: 12 Мб
Книга поможет вам правильно переработать и сохранить ягоды, овощи и фрукты, выращенные на приусадебном участке.
В книге вы найдете рецепты домашних заготовок:
— традиционное консервирование
— консервирование в духовке
— консервирование в натуральных соках
— консервирование без соли
— консервирование с использованием зелени
— фруктовые и овощные рулеты
— десертные заготовки из ягод, фруктов и овощей
— целебные заготовки
— консервированные соки-коктейли
— домашние вина

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

 

[freabooks]

Сарафанова Л.А. Пищевые добавки: Энциклопедия

Сарафанова Л.А. Пищевые добавки: Энциклопедия

Формат файла: djvu с распознаванием (OCR).
Описание: Сарафанова Л.А. Пищевые добавки: Энциклопедия. — 2-е изд., испр. и доп. -СПб: ГИОРД, 2004. -808 с.
ISBN 5-901065-79-4
Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок и является единственным такого рода изданием на русском языке.
Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками.

Ивушкина О. Вкуснятина из мяса

Формат файла: pdf.
Описание: Ивушкина О. Вкуснятина из мяса. — М: РИПОЛ классик, 2007.— 64 с. (Вкусно и просто). Вегетарианцев эта книга не привлечет, а вот любителям мясного она, несомненно, понравится. Здесь для вас собраны самые разнообразные блюда из мяса (начиная с горячих и заканчивая выпечкой) на любой вкус. Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил, а вот следующий за приготовлением процесс доставит массу удовольствия. Так что приятного аппетита! Для массового читателя.
«Завтрак дикаря» Требуется: 2 стакана рассыпчатой гречневой каши, 200 г жареной печени, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 250 г шпика, соль. Способ приготовления. Пропустите через мясорубку жареную печенку, добавьте мелко нарезанный поджаренный лук, порубленные яйца. Гречневую кашу смешайте с растопленным сливочным маслом. Все тщательно перемешайте. В кастрюлю положите шпик и обжарьте его с двух сторон. Затем насыпьте в него кашу, сверху положите несколько ломтиков шпика, поставьте в духовку и запекайте до образования золотистой корочки.

 

[fs.mocus]

Самые вкусные блюда из грибов
Книга: Самые вкусные блюда из грибов
Автор: Л. Бушуева
Страниц: 35
Формат: DJVU
Размер: 669 Кб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2007
Аннотация:
Блюда из грибов необычайно вкусны, питательны и просты в приготовлении. Пользуясь нашими рецептами, Вы всегда сможете приготовить блюда с грибами на любой вкус. Приятного аппетита!
Содержание:
Салаты из грибов
Первые блюда с грибами
Блюда из мяса и грибов
Блюда из грибов и овощей
Мучные изделия с грибами

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

Грибы. Несложно и вкусно
Название: Грибы. Несложно и вкусно
Автор: Сабина Фон Имхоф
Страниц: 35
Формат: pdf
Размер: 3 Mb
Белые грибы и лисички, бесспорно, являются самыми благородными среди лесных грибов, для их сбора оправданы долгие поиски, за ними не жалко нагнуться. Свежие грибы можно приобрести и на рынке. Но даже когда сезон грибов уже закончился, не стоит отказываться от несравненного аромата грибов, поскольку выращенные в искусственных условиях родственники лесных грибов — шампиньоны, опята и маслята — продаются круглый год. Соблюдайте только одно правило: грибные блюда нежелательно разогревать. Приятного аппетита!

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

 

[ninaO]

Ваша семейная жизнь стала пресной и скучной?

Ваша семейная жизнь стала пресной и скучной? Не знаете – что делать?
Всё просто – накормите супруга/супругу ПРАВИЛЬНЫМИ блюдами!

А поможет Вам в этом книга:

Название: Кулинарная прелюдия. Салаты. Закуски. Десерты
Автор: Алексей Дыма
Серия или выпуск: Попробуйте - вкусно!
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-28869-4
Год издания: 2008
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: среднее
Размер: 4,4 Мб
Описание:
Еще древние заметили, что некоторые пищевые продукты способны не только восстанавливать силы, снимать усталость, но и...
оказывать влияние на мужскую и женскую сексуальность.
Такими специфическими свойствами обладают некоторые овощи, например авокадо, фрукты — бананы, манго, финики, а также такие сладости, как мед и шоколад.
Рецепты из них и сотворил удивительный повар, молодой и успешный Алексей Дыма.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.

 

[freabooks]

100 лучших блюд из рыбы

100 лучших блюд из рыбы

Формат файла: pdf.
Описание: 100 лучших блюд из рыбы / [Сост. Г. С. Выдревич]. — М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. - 64 с. - (Очень просто).
Рыбу любят если не все, то большинство из нас. Золотистая уха, ароматная, с румяной корочкой жареная рыбка, нежная вареная или тушеная... Кого эти блюда оставят равнодушными? Рыба не только вкусна, но и питательна и весьма полезна. В этой книге приведено множество интересных рецептов блюд из самой разной рыбы — от соленой кильки до осетра. Так что и капризные в еде люди, и совершенно неприхотливые найдут, чем разнообразить свое меню.

199 рецептов приготовления пиццы

Формат файла: djvu.
Описание: 199 рецептов приготовления пиццы (4,6 Мб)

 

[freabooks]

Блюда из курицы. Лучшие рецепты

Формат файла: djvu.
Описание: Блюда из курицы. Лучшие рецепты (1,6 Мб)

Блюда из мяса и птицы в горшочках

Формат файла: pdf.
Описание: Блюда из мяса и птицы в горшочках/Сост.Г.С.Выдревич. - М.: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. - 64 с. Готовить в горшочках легко и удобно, а блюда получаются и более питательными, и особо вкусными, ибо продукты не жарятся, а томятся, сохраняя аромат, сочность и все полезные свойства. Ни плита, ни микроволновая печь такого результата дать не могут. Кроме того, приготовленные без добавления жира блюда становятся диетическими. Особенно это важно для мяса и птицы, ибо в вареном виде их любят далеко не все, а жареное не всегда позволяет здоровье. А горшочки дают возможность приготовить незабываемое блюдо даже неопытному кулинару. В наше время такая еда стала почти экзотикой. Эта книга предназначена для тех, кто хочет восполнить этот досадный пробел.

 

[freabooks]

Бутерброды на любой вкус

Формат файла: djvu.
Описание: Бутерброды на любой вкус (1,7 Мб)

Быстрый завтрак

Формат файла: djvu.
Описание: Быстрый завтрак (1,7 Мб). Книга с рецептами блюд быстрых завтраков.