«Знак качества» исследовала пиво баночное светлое

Тема в разделе "Мегафлуд", создана пользователем anthrax, 18 фев 2009.

Статус темы:
Закрыта.
  1. anthrax

    anthrax Писатель

    Заблокирован
    Регистр.:
    30 окт 2006
    Сообщения:
    382
    Симпатии:
    198
    В выпуске за 27 января программа «Знак качества» исследовала пиво баночное светлое.

    Пиво начинается с пены. У качественного напитка она должна быть сметанной консистенции, почти белой, с очень мелкими пузырьками. Некоторые любители пива для проверки его качества кладут сверху монетку: не утонет - хорошая пена. Держаться пивная "шапка" должна не менее трех минут, и чем свежее пиво, тем медленнее она сползает с краев бокала после глотка. Не покупайте пиво зимой на улице: после замораживания оно теряет свои свойства, становится мутным и дает осадок, по тем же причинам не стоит ставить его в морозильник. В постсоветские времена некоторые предприниматели разбавляли пиво водой и спиртом. Чтобы разливное пиво дольше не кисло, в него бросали аспирин, а в несвежий напиток темных сортов добавляли сахар - он отбивал кислый привкус. Сейчас конкуренция большая, и потребитель более придирчив, но обмануть нас все-таки пытаются. Покупая напиток, не забудьте взглянуть на его срок годности - именно это нарушение встречается чаще всего.

    Для тестирования с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:
    Под номером 1 – ТМ «Оболонь», Украина
    Под номером 2 – ТМ «Чернігівське», Украина
    Под номером 3 – ТМ «Славутич», Украина
    Под номером 4 – ЧП «Staropramen», Украина
    Под номером 5 – ТМ «Бочкарев», Россия

    Сенсорный анализ
    Все образцы получили по четыре балла.

    Результаты народной дегустации
    Народные дегустаторы отдали преимущество сразу двум маркам – «Оболонь» и «Staropramen» - пять баллов. Вторую ступеньку с четырьмя баллами заняло пиво «Черниговское». И по три балла у марок «Славутич» и «Бочкарев».

    Результаты химического анализа
    По результатам физико-химического и микробиологического анализа установлено, что все представленные образцы отвечают требованиям нормативной документации к продукту и данным, указанным в маркировке. Каждый получил по 5 баллов.

    Результаты
    По итогам трех экспертиз, побеждают марки «Оболонь» и «Staropramen».
    ТМ «Оболонь» – оценка «отлично»,
    ТМ «Чернігівське» – оценка «хорошо»,
    ТМ «Славутич» – оценка «хорошо»,
    ТМ «Staropramen» – оценка «отлично»,
    ТМ «Бочкарев»– оценка «хорошо».
     
  2. SITERATING

    SITERATING Читатель

    Заблокирован
    Регистр.:
    26 окт 2008
    Сообщения:
    215
    Симпатии:
    5
  3. mnc

    mnc Создатель

    Регистр.:
    21 окт 2007
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    0
    Эхх... есть такое пиво - Междуреченское - вот это пиво так пиво! С ним ничего не сравнится :)
     
  4. Aaxz

    Aaxz Создатель

    Регистр.:
    24 фев 2009
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    14
    Staropramen - the best! :az: :p
    А Оболонь - моча... Перевелось уже пиво. Что в нем нашли?
     
Статус темы:
Закрыта.