Появляются "?" после экспорта/импорта бд

Столкнулся с проблемой при импорте некоторых таблиц в БД.

В очень неопределённом порядке в некоторых товарах каталога начали появлятся вопросительные знаки. При чём у одного товара - в названии, у другого - в описании, у третьего - вообще в мета-тегах.
Боротся пришлось ручками (знаний особых нет), и как-то не хочется попадать на такое опять.

В чём может быть прикол, подскажите плиз.

Делайте дамп и перенос через Sypex Dumper
Используйте параметры forced-> в дампере для корректной работы
Скорее всего у вас возникает конфликт версий кодировки при соединении к БД (latin1 к примеру)

Ясно, буду пробовать.
Спасибо за совет.